基础篇，掌握厨房常用工具厨房工具的使用，从最基本的刀具到锅碗瓢盆，都关乎安全与效率，正确的握持方式，合理的切削技巧，都能避免意外发生，并提升烹饪体验，1.刀具的使用正确握持刀具，切勿将手指置于刀刃附近，选择合适的刀具进行切割，针对不同食材使用不同的刀具，保...