五官指的是眉、眼、鼻、口、耳。但医学上的五官科指的是眼、耳、口、鼻、喉这五个器官组织。五官特指人的面貌长相，常言道五官端正、五官精致，是以容貌而言，故五官是指表示人的外貌长相的五大面部特征。五官对于容貌都很重要，人们也常常以此判断一个人的容貌长相，如眉清目秀，鼻直口方等词语的描述。
眉指眼上方的弓或嵴，亦指生长在这条嵴上的眉毛。眼是人类最重要的感觉器官之一，也是最能让人感受到其不适或病变的感觉器官。鼻子是嗅觉器官，亦是呼吸的孔道。口，指整个口腔，包括口唇、舌、齿、腭等，下连气管、食道。耳包括外耳、中耳和内耳三部分。
耳：名为采听官。眉：名为保寿官。眼：名为监察官。鼻：名为审辨官。口：名为出纳官。
透过五官的分析，能对一个人做一些相学的基本分析，并进而判断一个人的运势吉凶。通常眉毛关系到健康、地位；眼睛关系一个人的意志力、心地良善；鼻子关系到一个人的财富与健康；嘴巴关系一个人的幸福、食禄与贵人运；耳朵关系到一个人的长寿与否。
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