茴香菜，也被称为香丝菜、谷茴香、土茴香、野茴香等，是伞形科茴香属植物，具有独特的气味和丰富的营养，其主要功效与作用如下：
除臭：茴香菜的独特香味有助于缓解口臭，为口气带来清新。
抗菌消炎：茴香菜具有一定的抗菌消炎作用，当出现皮肤疮痈疾病时，可以用其苗叶捣烂敷贴在患处，促进皮损恢复。
促进消化：茴香菜味辛性温，入肝、脾、胃经，可以健胃和中，调理气机。对于腹胀、呕吐、恶心等肠胃不适，适当食用可以促进消化，缓解症状。
保护血管：茴香菜中含有的挥发油有助于促进血液循环，减少堵塞及废物的堆积，对保护心血管有一定的作用。
抵抗衰老：茴香菜含有丰富的B族维生素，有助于保持人体皮肤的健康状态，促进胶原蛋白的合成，使皮肤更加细腻紧致，显得更年轻。
温补肾阳：根据中医典籍记载，茴香有助于温补肾阳，消散寒气，对于阳虚体质的人群特别有益。
暖胃止痛：茴香菜性质偏温，有助于暖胃，对于胃寒腹痛等症状有一定的缓解作用。
治疗溃疡：茴香菜还具有抗溃疡的功效，特别是口腔溃疡，能够促进溃疡的愈合。
此外，茴香菜的膳食纤维含量也比较高，有助于润肠通便，减少人体对脂肪的吸收。同时，茴香菜中的某种化合物还能帮助缓解胃肠道痉挛，预防胀气。
总的来说，茴香菜是一种营养丰富、功效多样的蔬菜，特别适合胃寒、阳虚等体质的人群食用。然而，虽然茴香菜具有诸多好处，但食用时仍应根据个人体质和健康状况适量搭配，避免过量食用。对于有特殊疾病或需求的人群，建议在专业医师或营养师的指导下食用。
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