以下是一份详细的应季蔬菜时间表，供您参考：
春季（农历一月至三月）：
* 青菜 、 * 菠菜 、 * 香椿 、 * 春笋 、 * 芹菜 、 * 野菜 、 * 花菜 、 * 韭菜 、 * 莴笋 、 * 鸡毛菜 、 * 卷心菜 、 * 蚕豆 、 * 葱 、 * 姜 、 * 蒜 、 * 辣椒 、 * 青椒 、 * 彩椒 、 * 洋葱 、 * 花椰菜 、 * 甜豆 、 * 豌豆 、 * 荠菜 、 * 油菜 、 * 马兰头 、 * 瓠瓜 、 * 春韭 、 * 菜心 、 * 茼蒿 、 * 豆苗 、 * 蒜苗
夏季（农历四月至六月）：
* 卷心菜 、 * 黄瓜 、 * 番茄 、 * 土豆 、 * 鸡毛菜 、 * 刀豆 、 * 茄子 、 * 南瓜 、 * 豇豆 、 * 冬瓜 、 * 丝瓜 、 * 毛豆 、 * 辣椒 、 * 扁豆 、 * 空心菜 、 * 青菜 、 * 苦瓜 、 * 菜豆 、 * 芦笋 、 * 茭白 、 * 洋葱 、 * 佛手瓜 、 * 苋菜 、 * 苏菜 、 * 龙须菜 、 * 地瓜叶 、 * 竹笋 、 * 生菜 、 * 四季豆 、 * 蚕豆 、 秋季（农历七月至九月）： 、 * 秋葵 、 * 菱角 、 * 莲藕 、 * 栗子 、 * 冬瓜 、 * 四季豆（芸豆） 、 * 地瓜叶 、 * 豆角 、 * 山药 、 * 白菜 、 * 扁豆
冬季（农历十月至十二月）：
* 青菜 、 * 卷心菜 、 * 芹菜 、 * 荠菜 、 * 慈菇 、 * 花菜 、 * 菠菜 、 * 青椒 、 * 洋葱 、 * 花椰菜 、 * 胡萝卜 、 * 萝卜 、 * 甜豆 、 * 芥菜 、 * 葵年菜 、 * 莴苣 、 * 大白菜 、 * 油菜 、 * 油麦菜 、 * 菜心 、 * 黄芽白 、 * 芥蓝 、 * 荸荠 、 * 藕 、 请注意，蔬菜的应季时间可能会因地域、气候等因素有所差异。在实际购买和食用时，还应根据当地的市场供应和天气情况来判断。此外，虽然应季蔬菜新鲜可口，但也要注意均衡饮食，适量摄入各种营养素。
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