买回新鲜猪肉后如果放在冰箱中保温室内储存大约三天左右，就要吃完，如果没有吃完，就会导致猪肉变质。如果是放入冷藏室冷藏的话，温度大约在零下5℃左右，猪肉能够保存一周左右的时间。如果是冷藏室内保存，大约会保存三个月左右的时间，不会变质。
因为猪肉存放的时间太长，猪肉的颜色可能是会从红色变成褐色，还可能发黄的，说明猪肉里的细菌较多也可能即将变质了，而不论猪肉冷冻多久都继续食用的话，对身体是非常不利的，可能会引起腹痛、腹泻，严重时还可能造成食物中毒。
如果猪肉冷冻超过半年，会产生一种叫“李斯特菌”的细菌，导致猪肉变质，口感也会变差，最重要的是，冷冻时间超过半年的猪肉吃了对我们的健康有害，所以大家千万不要再“懒惰”了，买肉的时候一次少买一点，那样的肉吃起来才会新鲜又口感好，有营养还健康。
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