山西和陕西的柿子哪里更好吃-生活常识-怡秀网

谈及秋季的时令佳果，柿子无疑是许多人心中的首选。它以其清甜软糯的口感和丰富的营养价值，赢得了广大消费者的喜爱，在市场上一直保持着畅销的态势。而在我国，产柿子的地方众多，各具特色。那么，对于山西和陕西的柿子来说，究竟哪里更为美味呢？接下来，就让我们一起探寻其中的奥秘，品味这两地柿子的独特风味吧。

山西和陕西的柿子哪里更好吃？

山西和陕西都是柿子生长的适宜地区，且有着各自的特色，并非说哪里的就一定更好吃，具体也是因人而异。其中，陕西的柿子以临潼火晶柿和富平尖柿为主，而山西的柿子以永济青柿为例，这种柿子红中泛着黄，黄里透着青，所以叫青柿。

柿子属于凉性水果，因此不宜多食。而且柿子里含有较多鞣酸，这种物质到了胃里与胃酸接触，或与其他食物接触会形成沉淀物，从而形成“柿石”，易阻塞肠道。通常情况下，一天吃1-2个柿子较为适宜，而且最好是不要空腹食用。

1、外观区别

在外观上，脆柿子通常是扁圆形或圆锥形，表皮为橘黄色，比较鲜艳。而软柿子的形状可能不太规则，表皮颜色更深，有时甚至带有一些红晕。

2、口感区别

软柿子含水量更大一些，吃起来虽说香甜软糯，但汁水四溢的感觉常常会弄的满嘴、满手都是，所以说吃起来会不方便。而脆柿子则比较清脆一些，吃起来虽然非常的甜，但是相对来说要清脆爽口一些，就像是吃苹果一样，直接啃就可以了。

3、营养区别

脆柿和软柿营养价值都很高，其中，软柿的维生素C含量较高，比一般的水果要高1-2倍，而且深红的软柿子里面还有比较多的铁元素。而脆柿则含有丰富的尼克酸，而且维生素b和胡萝卜素都要软柿含量高，但它的含糖量没有软柿子高。

4、价格区别

脆柿价格往往要比软柿便宜，因而脆柿比较容易保鲜，而且在运输过程中出现烂果的情况也比较少。但相反软柿则不易保鲜，运输成本较高，因而价格也会更贵一些。