洋葱
把生洋葱直接冷冻起来可以让它的风味被完全的封存，变得更美味！
根据不同的用途，你可以选择把洋葱切片或切碎，放入保鲜袋里面去冷冻。
放进保鲜袋之后，更可以用筷子将袋子里面的洋葱分成一份一份的，使用时更方便。
把煮到软烂的洋葱末和汤汁一起放进制冰盒冷冻，就可以变成方便使用的婴儿副食品啰！
红萝卜
胡萝卜的保存时间较长，但不先处理一下的话，做菜时会比较麻烦。
依照用途切块或切丝，煮过之后沥干水分，放进保鲜袋后冷冻保存。
想讨小朋友的喜欢还可以切成不同的造型。
把煮过后的红萝卜切碎，放进制冰盒保存，这也是让妈妈们方便使用的婴儿副食品哦！
大蒜
把大蒜一个个去皮以后冷冻起来，下次要使用就会非常方便啰！
把大蒜切碎之后放入保鲜袋，尽量把它铺平来冷冻保存，这样要取出时会比较容易。
如果是切片时，也尽量平铺，不要重迭！这样会更好拿取。
西红柿
什么？西红柿居然也可以冷冻？不要怀疑，西红柿也可以利用冷冻保存法。
只要把整个西红柿送去冷冻起来，在半解冻的状态下就会非常好剥皮了！
把去皮之后的西红柿磨碎变成西红柿酱，不管是做菜还是煮汤都很方便哦！
依照使用量装成一袋一袋的，取用更方便。
当然，也可以放到制冰盒里面，又成为一种营养又方便使用的婴儿副食品！
花椰菜
如果没处理，直接把花椰菜放进冰箱保存的话，约一个星期营养就会流失一半！
为了避免营养流失，把水煮滚之后，花椰菜放进去快速煮个 30 秒就可以了。
接着放进食物保鲜袋冷冻保存。
把一些汤汁和切成小块的花椰菜放进制冰盒冷冻，妈妈准备婴儿副食品时会更方便！
小松菜
油菜与芜菁交配繁殖的小松菜，含有维生素A及维生素B12以外的维生素及矿物质，是非常优秀的绿黄色蔬菜。
把小松菜切成 4-5 公分的长度，放进保鲜袋中冷冻保存。
不管是煮味增汤，还是煮面，都可以直接加进去！
高丽菜
别担心！就算是冷冻之后，高丽菜脆脆的口感不会消失的！
切成 5 公分左右的块状，或是颗粒状，放进保鲜袋密封冷冻，解冻后就能恢复口感。
菇类
菇类在冷冻之后味道会更棒！
将新鲜的菇类洗干净后，切掉根部，放进保鲜袋中冷冻保存。
煮饭时加进去，更能增添饭的美味！
煮蘑菇的汤汁也不要浪费，放进制冰盒冷冻，日后可以当做高汤或是婴儿副食品使用。
白菜
把白菜洗干净后冷冻，要使用的时候用热水浇一下就可以了。
配合各种不同的食材就可以变化成很多菜色！
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