山芋可在春季的时候种，从早春1月下旬就可开始育苗，特别是南方温暖地区。

夏季也可种植，具体是选在六月份前后，这时的温度已经稳定了，只要维持在15度以上的温度就行。

此外，秋季八月份播种也是可以的，这时种植要选耐寒能力强的品种，这时正遇到霜冻天气，避免后期被冻伤。

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