巴旦木是什么的果实-百科大全-怡秀网

巴旦木是扁桃的果实，其果仁可作糖果、糕点、制药和化妆品工业的有价值原料。核壳中提出的物质可作酒类的着色剂和增进特别的风味。

扁桃（Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb）是蔷薇科桃属中型乔木或灌木，树高4~6米，枝直立或平展，短枝上的叶常靠近而簇生，叶片披针形。花单生，着生在短枝或一年生枝上，先于叶开放；花瓣长圆形，白色至粉红色。果实斜卵圆形，果肉薄，成熟时开裂。花期3~4月，果期7~8月。扁桃果实扁而平，似桃非桃，似杏非杏，十分奇特，故名扁桃。