可以吃。
银杏果可以适量食用，但需要注意的是，银杏果不可生食，需要经过一定的处理才能食用。
首先，银杏果的外皮和内芯都是具有一定的毒性的，如果生食可能会引发不良反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等。因此，在食用前需要将银杏果进行加工处理。
其次，银杏果在食用时也需要注意控制用量。虽然银杏果具有一定的药用价值，但是过量食用可能会产生副作用，如头痛、恶心、呕吐、腹泻等。因此，建议在医生的指导下进行食用。
总之，银杏果可以适量食用，但需要经过正确的处理和适量的食用，才能发挥其药用价值和营养价值。在食用前最好咨询医生或专业人士的建议。
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