海水又苦又咸的原因主要有：

1. 海水中的盐分浓度很高，其中钠盐会产生咸味，镁盐会产生苦味。海水中含有大量的钠、钾、镁和钙等正离子，还有氯、氟、硫酸根和碳酸根等负离子。这些离子在海水中聚集，使得海水呈现出苦咸的味道。

2. 含镁物质会发苦，这也是海水又咸又苦的一个重要原因。

为什么海水又苦又咸

3. 海水中盐浓度远高于人体生理所能承受的范围，如果直接饮用海水，会导致细胞大量失水，从而产生苦咸的味道。

以上内容仅供参考，可以查阅地理类书籍或论文，以获取更多信息。


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