陈皮发霉可以用水洗,但是效果并不大。
虽然水清洗对去除霉菌的作用并不大,因为肉眼没有办法判断陈皮的霉种,就算用清水清洗干净了,内部还是会有残留的部分。而且,只要是食物出现发霉的情况,它的内部就会有组织坏损的情况,而且还会生长繁殖大量的霉细胞。
建议将陈皮放在阳光下暴晒一段时间,采用高温的方式清除陈皮中的霉菌效果会更好。另外,也可以咨询有经验的制茶师傅或者农学专家,了解更具体的处理方法。
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