大米生虫的原因主要有以下几点：
1. 在大米收割前，粮食生长的时候可能就有虫卵粘在米粒上，这些虫卵在收割和加工的过程中没有被去除。在适宜的条件下，如炎热的环境，虫卵会孵化成幼虫，并且大量繁殖。
2. 装米的桶或袋子常年循环使用，可能隐藏着先前大米中的虫卵。当存放新的大米时，这些虫卵会孵化并导致生虫。此外，如果大米长时间放置在阴暗潮湿的环境下，也会发霉生虫。
3. 在加工过程中，由于加工厂每天处理大量的大米，仓库、传送带等地方可能残留有虫卵。新的大米在接触这些带有虫卵的大米后，会因为虫卵附着在米粒上而重新长虫。
为了预防大米生虫，可以采取以下措施：
1. 存放大米的环境要保持干燥和清洁，避免潮湿和阴暗。
2. 使用密封性能好的容器来储存大米，以防止虫卵或虫子进入。
3. 定期检查大米，如果发现有生虫或虫卵的迹象，应及时处理。
请注意，如果大米已经生虫，不建议直接食用，因为虫子可能会携带病菌或寄生虫。可以将生虫的大米放在阴凉通风处晾干，然后用筛子筛去虫子和杂质，再储存起来。如果虫子数量较多，建议将大米丢弃，以免对健康造成潜在危害。
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