五谷丰登是一个汉语成语，用来形容年成好，粮食丰收。对于“五谷”具体指哪五种谷物，主要有两种常见的解释：
稻、黍、稷、麦、菽：
稻：一般指水稻，去壳后就是大米。
黍：古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒，做糕等。现在也把一些穗状类似黍的植物也称黍，如“狗尾巴黍”。
稷：古代一种粮食作物，指粟或黍属。古代以稷为百谷之长，因此帝王奉祀为谷神。
麦：包括大麦和小麦，小麦是五谷中唯一起源地并非中国的谷物品种。
菽：豆类的总称。
稻、黍、麦、豆、麻：
麻：虽然可以部分食用，但其主要功能还是织布。
请注意，尽管这两种解释是常见的，但在不同的历史时期和地域文化中，“五谷”的具体内容可能有所不同。因此，对于“五谷”的准确定义，可能会因不同的资料和观点而有所差异。但无论是哪种解释，五谷丰登都寄托着中国人民淳朴、美好、善良的祝福，象征着丰收美满的幸福生活。
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