银壶开壶的正确步骤如下：
1. 首次使用银壶时，需要对它做清洗处理。用清水将银壶里外清洗几遍，然后用软布擦干。注意银壶由于质地比较柔软，在往后银壶的使用和保养过程中注意避免磕碰，力道不要过重。
2. 在银壶内注入约80%的清水，最好使用纯净水，因为自来水中含有较高的矿物质，银壶煮水容易留下水垢，比较难以清理。用电磁炉烧开之后将水倒掉，利用银壶的余温将银壶身的残水蒸干，之后再用软布擦拭即可。注意银壶不要干烧，如果用电磁炉去烧干银壶内的水分，操作不当容易烧坏银壶。
3. 煮水的频次与银壶的品质成反比，银壶品质越高，煮水次数越少。一般高端银壶每天煮3次左右即可，普通银壶煮5次左右，一些来源不甚了解，出自小作坊的银壶建议最好10次以上，差不多一周左右就可以使用了。
另外，银壶使用中还需要注意：
1. 每次使用之后，用柔软的纯棉干布轻轻将水分擦干。若长期不使用，擦干后应放置于阴凉处保存。
2. 银壶最好不要用明火来加热，不然会使壶身变黑、变黄，影响美观。
3. 银壶中的留水尽可能不要过夜，所以每次用完，记得把水倒干净。
以上就是银壶开壶的正确步骤以及使用注意事项，希望对您有所帮助。
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