晚上喝牛奶有多种好处,主要包括:
1. 安神助眠:牛奶中含有色氨酸,这种物质在人体中可以起到镇静的作用,对睡眠有一定的帮助,晚上喝牛奶有利于安神助眠。
2. 促进钙的吸收:牛奶富含钙,晚上喝牛奶有助于钙的吸收和利用。晚餐摄入的钙,在睡前大部分被人体吸收利用。睡后,特别是晚上零点以后,血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进。在激素作用下,骨组织中的一部分钙盐会溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡。
3. 阻止重金属物质的吸收:夜晚人体不仅仅会加大对食物中,有益成分的吸收,也会加大食物中有毒的金属铅和镉的吸收。而牛奶,能在一定程度上,减少这种吸收。
请注意,虽然晚上喝牛奶有很多好处,但是并不是所有人都适合晚上喝牛奶。比如,消化道疾病患者、牛奶过敏者、腹部手术后的患者、乳糖不耐症者等就不适宜喝牛奶。另外,晚上喝牛奶也要适量,过量饮用可能会导致消化不良等问题。
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