猕猴桃什么时候成熟-百科大全-怡秀网

猕猴桃，被誉为果中之王与维C之王，其果肉肥美多汁，甜酸口感恰到好处，营养丰富，且具备出色的耐贮藏特性。然而，猕猴桃并非四季皆有的水果，它的成熟季节有其特定的时间段。那么，猕猴桃究竟何时成熟呢？接下来，让我们一同揭开这一美味水果成熟时间的神秘面纱。

一、猕猴桃什么时候成熟？

猕猴桃的果实成熟期一般在8-10月份之间，又因种植品种的不同、种植地气候条件不同等因素造成成熟时间稍有差异。

同一地方因种植的猕猴桃品种不同，成熟时间也存在差异。比如，在陕西省，有两个县是种植猕猴桃的大县，一个是周至县，另一个是眉县，同一个县种植的不同品种猕猴桃的成熟时间也有差异。

以周至县为例，当地种植的香甜型猕猴桃西选二号、翠香两个品种在中秋节成熟，华优品种的猕猴桃9月下旬成熟，红阳品种的猕猴桃9月上旬成熟。

因为涉及贮藏、运输等问题，都需要提前采摘，我们消费者在市场上购买的猕猴桃都并非完全自然状态下成熟的猕猴桃，一般采摘选择上午10点左右为宜，最佳采摘期是其固形物达到7%左右，此时采摘的猕猴桃才有利于其贮藏，风味、口感也是最佳的。

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“果中之王”和“维C之王”。以下是猕猴桃主要的营养价值：

1. 富含维生素C：猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化剂的作用，能够抑制黑色素的生成，防止老年斑和雀斑的产生，使肌肤保持洁净光滑。同时，它还能促进消化液的分泌，打开胃口，促进消化。适量食用猕猴桃还可以预防坏血病、防治牙龈出血等。此外，猕猴桃中的维生素C和胰岛素等成分，还有助于调节血糖、减轻体重。

2. 富含膳食纤维：猕猴桃中的膳食纤维有助于改善肤质，延缓衰老，并能促进肠胃蠕动，预防便秘和治疗痔疮。同时，膳食纤维还有降低胆固醇、促进心脏健康的作用。

3. 含有丰富的氨基酸和矿物质：猕猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸，以及钙、磷、铁等矿物质，是人体补充钙质的最佳选择。

4. 含有叶酸：猕猴桃中含有丰富的叶酸，孕期适量食用，能有效预防胎儿神经管畸形，促进胎儿大脑发育。

5. 含有谷胱甘肽：猕猴桃含有的抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

6. 含有精氨酸：猕猴桃富含精氨酸，能有效改善血液流动，阻止血栓形成，降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率。

需要注意的是，猕猴桃虽然营养丰富，但应避免空腹食用，且过敏体质的人群也应谨慎食用。总的来说，猕猴桃是一种美味又健康的水果，适量食用对人体有多种益处。