扣押员工一个月工资是不合法的。
根据《劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定及时足额发放工资，不得以任何理由克扣劳动者的工资。如果公司存在克扣或者无故拖欠劳动者工资的行为，劳动者可以解除劳动合同，要求单位支付未发放的工资，并要求单位支付经济补偿金。
此外，《劳动法》第九十一条也明确规定了用人单位在克扣或者无故拖欠劳动者工资等侵害劳动者合法权益的情形下，劳动行政部门可以责令其支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令其支付赔偿金。
因此，如果公司扣押员工一个月的工资，员工有权要求公司立即支付，并可以寻求法律途径维护自己的合法权益。同时，建议员工在入职前与公司明确工资支付方式和周期，避免发生类似纠纷。
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