答案：莲藕是荷花的地下茎部分。

答案解析：荷花是一种水生植物，生长在水中，它的根部、茎部、叶部和花部都具有极高的观赏价值。其中，莲藕就是荷花的地下茎，是荷花的重要组成部分。

荷花的地下茎是由许多节组成的，每个节之间都有一些小根须。藕的颜色通常是白色或浅黄色，质地柔软而有韧性。在荷花的生长过程中，藕是不断生长的，新的藕会在旧的藕上面逐渐形成，形成一串串的藕节。

莲藕是荷花的什么部位

莲藕是一种最早起源于印度的蔬菜，最初这种蔬菜并不为大家所熟知，后来才慢慢的开始有人去尝试食用，才被人们发现。莲可以分为水上和水下两部分，在水上便是莲花和荷叶，而在水下便是大家常见的莲藕，它其实就是莲的地下茎，味甜而脆，可生吃也可以做菜，药用价值非常高。


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