铁观音茶属于半发酵茶，具有丰富的茶多酚、咖啡因、生物碱、维生素、氨基酸、微量元素等物质，具有多种功效与作用：
1. 提神醒脑：铁观音中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，起到提神醒脑的作用，增强记忆力和注意力，使人精神饱满。但需注意，避免睡前喝浓茶以防失眠。
2. 消除疲劳：铁观音中的茶多酚具有抗氧化作用，能减少自由基的产生，缓解身体疲劳，增强身体免疫力。
3. 保护心血管健康：铁观音中的茶多酚和儿茶素等物质可以有效地降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，对降低血压、调节血脂有一定效果，有助于保护心血管健康。
4. 减肥瘦身：铁观音能促进脂肪的代谢，加速燃脂，有助于减少体内脂肪储存，达到减肥的效果。
5. 清热降火：铁观音味甘、酸，性寒，归肺经，适量饮用可缓解因上火引起的咽喉肿痛、目赤肿痛等症状。
6. 杀菌消炎：铁观音中的茶多酚进入肠道后，会杀死肠道中的细菌，保护胃肠黏膜。同时，对于皮肤烧烫伤，铁观音茶也有消炎杀毒、抗感染的作用。
此外，铁观音茶还具有健脾消脂、改善消化、保护牙齿健康等多种保健功能。不过，虽然铁观音茶有很多好处，但每个人的体质和健康状况不同，饮用时还需根据个人情况适量饮用，并避免过量摄入咖啡因。对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、患有严重疾病的人等，最好在医生的指导下饮用。
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