高压锅煮粽子和普通锅煮粽子在多个方面存在区别：
1. 煮制时间：高压锅煮粽子由于能形成高压环境，水的沸点提高，使得粽子更快被煮熟。一般情况下，高压锅上气后转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟即可。而使用普通锅煮制，水开后中火还需煮制2小时以上。
2. 粽子口感：高压锅煮粽子由于受热均匀，粽子能够更充分地吸收水分和热量，煮出的粽子口感更加软糯，不夹生不串味。
3. 操作方式：高压锅通常配备篮筐，蒸煮完成后可以一次性调出，省时省力。而普通锅则需要手动逐个取出粽子，操作相对繁琐。
高压锅煮粽子具有时间短、效率高、口感好的优点，而普通锅煮粽子则相对耗时较长，口感可能稍逊一筹。因此，在选择煮粽子的方式时，可以根据自己的需求和实际情况进行选择。
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