厨房电器种类繁多，大致可以按照用途和功能进行分类。
首先，按照用途，厨房电器可以分为以下几类：
食物准备类电器：包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物加工机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等，这些电器主要用于食物的清洗、切割、搅拌和加工。
食物制备类电器：包括挤汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器（雪花器）等，主要用于食物的初步制作和加工。
食物烹饪类电器：包括电饭煲、电烤箱、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、咖啡机、电烤栅等，主要用于食物的烹饪和制作。
厨房卫生类电器：包括洗碗机、电热水器、餐具干燥箱、食物残渣处理器、吸油烟机、净水器、紫外线消毒器等，这些电器主要用于厨房的清洁和卫生工作。
储藏类电器：主要有电冰箱、消毒碗柜、红酒柜等，用于食物的储存和保鲜。
其次，按照安装方式，厨房电器可以分为独立式、普通嵌入式和全嵌入式三种。独立式电器可以直接放在厨房的地面上或台面上使用；嵌入式电器则需要嵌入到橱柜或墙体中使用，使厨房空间更加整洁美观；全嵌入式电器则完全嵌入到橱柜中，表面看不到任何电器，使厨房看起来更加一体化。
此外，按照工作原理，厨房电器还可以分为电动和电热两类。电动类电器主要通过电动机驱动进行工作，如搅拌机、榨汁机等；电热类电器则利用电能转化为热能进行工作，如电烤箱、电饭煲等。
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