电磁炉使用不锈钢锅的后果是可以正常加热食物，烹饪效果良好。
电磁炉的原理是电磁感应现象，利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场。当电磁炉工作时，不锈钢锅（由于含有铁、铬等导磁金属）的锅底受到电磁感应，产生电流，通过电阻加热，然后将热量传递给食物。不锈钢锅的导热性能较好，加热均匀，烹饪效果好。
但需要注意的是，并非所有的不锈钢锅都适用于电磁炉。在选择不锈钢锅时，需要确保其具有良好的导磁性能，避免选择添加了其他金属元素的不锈钢材质，以确保能够在电磁炉上正常使用。
综上所述，电磁炉使用不锈钢锅的后果是积极的，能够实现高效、均匀的加热，满足烹饪需求。但在选择锅具时，需要注意其导磁性能，确保与电磁炉的兼容性。
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