小苏打除水垢是否需要煮沸，主要取决于水垢的类型和程度。
对于一般的水垢，不需要煮沸，小苏打与水垢中的钙镁离子发生化学反应，生成碳酸钙和碳酸镁，这些物质会在水中溶解，从而去除水垢。
然而，对于顽固的水垢，煮沸是有帮助的。煮沸可以提高小苏打的活性，促进化学反应的进行，从而更有效地去除水垢。这是因为小苏打（碳酸氢钠）在碱性环境下，油脂会水解为甘油和高级脂肪酸盐，这两者都溶于水，容易被冲走。而加热能促进水解正向进行，因此清理水垢时，煮沸是有益的。
总的来说，如果面对的是顽固的水垢，使用小苏打清理时建议煮沸。但对于一般的水垢，煮沸并不是必需的步骤。在操作过程中，还需注意避免小苏打对某些材质如大理石、不锈钢等造成腐蚀损坏。
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