对于不锈钢锅上的厚水垢，可以采用以下几种妙招进行清除：
1. 白醋法：白醋是一种有效的清洁剂，尤其对于不锈钢锅上的水垢。将白醋与水按1:3的比例混合，倒入锅中，确保水垢部分完全浸泡在醋水中。静置一段时间，让醋与水垢充分反应。之后，用软布或海绵擦拭水垢，用清水冲洗干净即可。
2. 小苏打法：小苏打也是清洁水垢的好帮手。在锅中加入适量的水，然后撒入小苏打，搅拌均匀。加热至沸腾，保持几分钟，让小苏打与水垢反应。之后，用刷子或海绵刷洗水垢，最后用清水冲洗干净。
3. 柠檬法：柠檬中的柠檬酸具有很好的清洁效果。将柠檬切片放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟左右。柠檬的酸性可以帮助溶解水垢。煮完后，用海绵或软布擦拭锅底，再用清水冲洗干净。
4. 土豆皮法：土豆皮中含有淀粉，具有黏附作用，可以清除轻薄的水垢。将土豆皮放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟左右。然后，用海绵或软布擦拭锅底，即可去除部分水垢。
请注意，在清洁过程中，避免使用过于粗糙的清洁工具，以免划伤不锈钢锅的表面。同时，为了保持锅具的清洁和延长使用寿命，建议定期进行清洁和维护。如果水垢特别顽固，可能需要多次尝试不同的清洁方法才能彻底清除。
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