一般情况下,三氯蔗糖对人体没有危害,只要按着国家标准工艺所生产的三氯蔗糖,一般对人体没有多少危害。作为一种高倍甜味剂，一般应用在饮料、烘焙食物、蜜饯类食品中。由于其性质较稳定，在人体内只有11%-27%会被吸收，剩下的会随着粪便排出体外，被吸收的大部分又会随着尿液排出。具有无能量、高甜度、安全度高等特点。
1. 无能量，不会导致肥胖等问题，并且对糖尿病患者是理想的甜味替代品。
2. 高甜度，对肥胖症、心血管病和糖尿病患者较为理想。
3. 安全度高，一般不用过多担心会出现杀灭胃肠道内有益细菌、降低药物效果等所谓的副作用。在人体内只有11%-27%会被吸收，剩下的会随粪便排出体外，被吸收的大部分又会随尿液排出。
作者：山东大学齐鲁医院于光彩主治医师
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