垃圾食品(英文:Junk Food),通常是指焦糊、高油、高盐、高糖的食品。这些食品很容易使人发胖,提供超过人体需要的热量,变成人体多余成分。多吃此类食品,还会使人营养不足。

需要注意,世界卫生组织从未发布过一份名为"十大垃圾食品"的名单。彼得·本·恩巴瑞克强调,别把所有加工食品或者快餐当作"垃圾食品",一些提供了营养以及方便的加工食品也是现代健康平衡饮食的一部分。例如汉堡等快餐并不属于垃圾食品。

垃圾食品对人体有哪些危害?

垃圾食品对人体有很多危害,包括但不限于以下几个方面:

1. 肥胖:垃圾食品中通常含有高热量、高脂肪和高糖分等成分,长期摄入容易导致肥胖。

2. 心血管疾病:垃圾食品中的反式脂肪和饱和脂肪等有害脂肪会增加血液中的胆固醇水平,增加心脏病和中风等心血管疾病的风险。

3. 糖尿病:长期摄入高糖分的垃圾食品容易导致血糖升高,增加患糖尿病的风险。

4. 骨骼健康:垃圾食品中通常缺乏钙、维生素D等营养成分,长期摄入可能对骨骼健康造成不良影响。

5. 胃肠道问题:垃圾食品中通常含有过多的添加剂、防腐剂等化学物质,长期摄入可能对胃肠道造成刺激和损害,引发腹泻、便秘等问题。

6. 癌症:垃圾食品中的一些化学物质和高温烹饪过程中产生的致癌物质可能增加患癌症的风险。

7. 心理健康:长期摄入垃圾食品可能导致身体营养不良,进而影响心理健康,增加焦虑、抑郁等心理问题的风险。

因此,为了保持身体健康,建议尽量远离垃圾食品,选择健康、均衡的饮食。

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