煮鸡蛋的时间会根据鸡蛋大小和火力等因素而有所不同,具体如下:
1. 鸡蛋放入冷水中,开中火煮,等到水开后计时。水煮沸后煮3分钟,此时蛋清凝固,蛋黄呈流体状。
2. 水煮沸后煮5分钟,此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状。
3. 水煮沸后煮7分钟,此时蛋清凝固,蛋黄干爽。
4. 水煮沸后煮10分钟,此时蛋清和蛋黄都已经成熟。
请注意,如果水煮沸后煮的时间超过10分钟,蛋清部分会变得紧实,进而会影响口感。另外,煮好后需要把鸡蛋拿出来放在冷水中浸泡2分钟,剥壳会更加容易。总的来说,需要根据实际情况调整煮鸡蛋的时间。
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