苹果上的蜡分为天然蜡、人工果蜡和工业蜡三大类。天然蜡由苹果的果皮分泌，对人体无害，可以吃。人工果蜡是模仿天然蜡人工合成的果蜡，对人体没有影响，但由于是人工合成的蜡，在体内不能代谢分解，一般不建议吃。工业蜡是不允许作为苹果保鲜使用的，但由于成本低廉，也会有不法分子使用，这种工业蜡吃了会对身体健康造成伤害，是绝对不能食用的。
因此，苹果打蜡后能否食用需要根据蜡的种类来决定。如果不能确定蜡的种类，建议削皮后再食用。同时，可以通过仔细观察颜色、触摸检查苹果是否用蜡，以及选择信用商家和本地苹果等方式来降低风险。
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