大龙虾水煮的时间取决于龙虾的大小和烹饪方式。
通常来说，如果大龙虾的个头不是特别大，一般煮10分钟。具体来说，在清水里加些食盐，然后煮开，将清理干净的龙虾放入锅中，煮10分钟即可。如果大龙虾比较大，煮10分钟后再焖5分钟，这样能够使龙虾更加入味。
另外，如果是冰冻的大龙虾，需要煮的时间更长一些，大约需要15分钟。
总之，烹饪大龙虾的时间需要结合实际情况而定，合理调整烹饪时间以确保龙虾煮熟透，同时也要注意不要过度烹饪，以免影响口感和营养价值。
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