柠檬外面的蜡有多种去除方法：
热水法：在锅里加水煮沸，然后将柠檬放在滤网上，不要堆叠，铺成单层。将滤网勺放在厨房的水槽上方，每次不要加工太多的柠檬，不然无法保证热水全面烫到，去蜡也不会彻底。将煮沸的热水慢慢浇淋在柠檬上，热水可以融化上面的部分蜡，也能让蜡和柠檬皮脱离。然后用刷子将每个柠檬外皮再刷一遍。刷的时候，将柠檬置于自来水下，边冲洗边刷。最后再次冲洗干净，冲洗的时候用手指继续擦拭柠檬外表，干燥。用纸巾将柠檬擦干，或者放在通风处自然晾干。
微波炉法：将柠檬放在微波炉专用的盘子上，微波10-20秒。加热过程可以让蜡融化，脱离柠檬皮。
盐清除法：在水果的外皮撒上一些盐，用手搓揉后水洗，就能去除表面的蜡，也能排出果皮的水分，提升水果的香味及色泽。
温水法：把水果柚放在四十度左右的温水（凉水可不行哦）中，用百洁布或者毛巾轻轻擦洗即可去除果蜡。
丝瓜瓤法：用丝瓜瓤擦洗，然后再用水清洗即可清除掉水果表面的果蜡。
牙膏法：挤一点牙膏，然后将牙膏溶解在水中，然后再用牙膏水清洗水果即可清除水果表面的果蜡。
淘米水法：淘米水是最干净的清洁剂，将水果放在淘米水中清洗，即可轻松去除果蜡。
可以根据实际情况选择适合的方法去除柠檬外面的蜡。
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