车厘子买回来怎么消毒

车厘子的消毒方法有以下几种:

1. 流水冲洗:这是专家推荐的清洗方法。将车厘子放在流动的水下,用手不断摩擦,尽量将车厘子表面残留的灰尘和脏物洗掉。这一步可以去除大部分污染。

2. 盐水浸泡:淡盐水具有杀菌作用,并能在一定程度上中和农药残留,杀灭虫卵。要用3%左右的淡盐水清洗车厘子,大约需要加2-3勺盐。等盐融化后,浸泡约10分钟,然后用流动水清洗干净。

3. 热水浸泡:病毒不耐高温。用热水浸泡可以消除它。如果在沸水或70℃以上的热水中浸泡3分钟以上,再吃就非常安全了。车厘子在高温后可能会变味、变色,但现在这些都不是最重要的。热水浸泡也是最安全可靠的方法之一。

4. 小苏打或食用盐浸泡:可以使用小苏打或食用盐来消毒。在水中加一些小苏打或食用盐,浸泡一段时间,这种方式可以有效消除外层细菌。

5. 酒精擦拭:可以使用75%的酒精来擦拭车厘子的表面,进行消毒。但需要注意,酒精虽然能杀灭果蔬表面的细菌,但会引起果蔬色香味的变化;消毒时间过长也会破坏一些营养成分。同时,果蔬中的酒精和酸会产生醋酸盐,这会降低果蔬的营养价值。此外,酒精容易被人体吸收,造成慢性酒精中毒,增加肝肾负担,特别是对肝肾疾病患者,有的人还会出现皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏症状。因此,使用酒精消毒时需要特别注意安全问题。

此外,如果车厘子数量较多,可以考虑使用冷库进行保存,因为低温可以抑制细菌和病毒的繁殖和传播。


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