煮熟的花生的保存方法有以下几种:
方法一:通风干燥保存
煮熟的花生放在通风干燥的地方保存,可以保存一段时间。因为这种地方水分很少,而且细菌和微生物的活动也比较少,可以减少对花生的污染,延长花生的保存时间。不过煮熟的花生建议沥干水分再保存,因为煮熟后花生中的水分比较高,如果不沥干的话,可能会增加被细菌污染的风险。
方法二:冰箱保存
如果是想保存的更加久一点的话,可以放进冰箱。不过要注意的是,冰箱的冷藏温度一般在4-10度,这个温度范围内花生所含的油脂基本上是固态了,其代谢也不会很旺盛,不会产生什么大的变化。但放到0度以下冰冻保存的话,有可能会冻害花生,影响口感。
方法三:油封保存
花生米起锅晾凉后,立即装到保存花生米所用的容器里,然后把花生米摊平,倒进芝麻油、橄榄油或是山茶油等植物油,油面刚好没过花生米即可,然后盖上给容器盖上盖子。这种方法保存的花生米能很长时间保持酥脆,存放个年把两年都没有问题,即使是容器敞口放置也能十天半月保持酥脆,而且,保存的花生米还带有独特的油香味。
以上是几种常见的煮熟花生的保存方法,您可以根据自己的需求和条件选择合适的方法进行保存。
www.tstingmi.com 提供内容。