刚灌好的香肠一般需要晾晒7-15天左右才能吃，晾晒时间要取决于温度、风力等因素。
在温度适宜的条件下，晾晒7-10天左右即可。如果天气温度较高，晾晒时间可缩短至3-5天，如果天气温度较低，晾晒时间则可能需要延长至15天左右。如果天气一直无风，晾晒时间可能更长。
晒香肠的时间还要考虑腊肠的选择，如果是外面购买的腊肠，只需要晾晒2-3天即可，因为商家已经把腊肠腌制好了。如果是自己制作的腊肠，则需要晾晒至少7天以上，因为自己制作的腊肠需要经过切肉、搅拌、腌制、灌装等步骤，需要更多的时间来让香肠入味。
www.tstingmi.com 提供内容。
