基围虾是一种海鲜类食物，保存时间的长短取决于保存方式和环境。以下是一些常见的保存方法：
1. 冷藏保存：将基围虾放入冰箱内冷藏，可以抑制细菌的生长和繁殖，延长保存时间。在食用之前需要先用热水烫洗，再进行炒制，通常能够去除腥味。冷藏时需要注意温度控制在0-5度之间，不要与其他食物混放，以免影响保鲜效果。
2. 冷冻保存：将基围虾放入冰箱内冷冻，可以使基围虾保持新鲜，延长保存时间。在食用之前需要先用热水烫洗，再进行炒制，通常能够去除腥味。冷冻时需要注意不要反复解冻或长时间储存，以免影响保鲜效果。
3. 真空保存：将基围虾放入真空包装袋内，能够在一定程度上防止细菌滋生，也可以抑制虾肉变质，延长保存时间。真空保存时需要注意选择合适的真空包装袋和真空封口机，以确保密封效果和保鲜度。
4. 晒干保存：将基围虾晒干后保存，可以延长保存时间。晒干时需要注意不要暴晒或晒得太干，以免影响口感和营养价值。晒干后需要密封保存，并放置干燥通风处，以防受潮和变质。
无论采用哪种保存方式，都需要注意保持清洁卫生，避免食物受到污染和交叉感染。如果基围虾出现了异味、变色或其他变质现象，应立即停止食用，以免影响健康。
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