莲子心是指莲子的胚芽部分，通常为莲子中最嫩的部分，营养丰富，口感柔软。一般情况下，莲子心能吃，且富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。适量吃，可以补充营养、调理身体。
莲子心味苦，性寒，入心经和肾经，有清心、安神的作用，能够交通心肾，并且有涩精止血的功效。 莲子心可以用于热入心包，也就是高热出现的神昏谵语，就是开始说胡话了，用莲子心可以清心火。可以用于心肾不交导致的失眠以及遗精，有涩精的作用。另外，可以止血，用于血热、血燥出现的吐血病证。
但需注意，莲子心归心、肾经，对胃火旺盛或者肝火旺盛导致的心火旺盛有治疗效果。但对于体质偏寒的患者不建议食用莲子心，避免对身体的健康造成影响。同时，莲子心苦寒，过量食用可能引起腹泻。另外，对于部分人群如对莲子过敏或有消化系统问题等，则不能食用莲子心。
在服用莲子心时，也需要在医生的指导下严格的应用，不可擅自使用，避免药不对症导致身体的健康受到影响。
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