榴莲软了但是不甜可能是由于榴莲本身的成熟度不够，也可能是因为榴莲在生长过程中受到环境影响，例如光照不足、温度下降等，导致其甜度不足。此外，榴莲的品种也可能影响其甜度。
如果榴莲已经软了但是不甜，可以将其放置一段时间，让其中的淀粉转化为糖分，口感会更佳。同时，榴莲最好存放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境，以免影响其口感和品质。如果榴莲仍然不甜，可以考虑与其他水果一起食用，或者加入一些蜂蜜、糖等调味品来增加甜味。
总之，榴莲的口感和品质受到多种因素的影响，如果发现榴莲不甜，可以采取一些措施来改善其口感。
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