生蚝肉的冷藏时间取决于多种因素，如温度、湿度等。一般来说，在0°C以下的环境中，生蚝肉可以保存6个月左右。但如果是在冰箱冷藏层存放，由于温度较高，生蚝肉容易滋生细菌，保存时间会相对较短，一般在1-3天。
如果生蚝是在脱水的情况下放入冰箱冷藏，不能使用淡水清洗，以免生蚝变质。同时，生蚝在冰箱中存放时，不能与其他食品混杂搁放，以免互相影响。在食用之前，需要检查生蚝是否变质或损坏，如果有异味或变质的迹象，应该立即停止食用。
总的来说，生蚝肉在冷藏时的保存时间取决于具体的保存环境和条件。为了确保生蚝肉的新鲜和安全，建议尽快食用，并遵循正确的保存方法。
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