催熟芒果的方法有多种，以下是一些常见的方法：
1. 水果催熟：将熟香蕉、苹果、梨等成熟度高的水果和生的绿芒果放在一个塑料袋中，扎紧袋口，等待2-3天，利用熟水果分泌出的乙烯来催熟青绿的芒果。
2. 高温催熟：将芒果放在太阳底下、温暖的空调房、或其他温度较高的地方，利用高温增加芒果自身呼吸，加快乙烯释放的作用，也能起到快速催熟芒果的目的。
3. 大米催熟：将未熟的芒果埋到存放大米的米缸里，通过大米堆积的高温环境以及散发出的乙烯来催熟芒果。
4. 药物催熟：如果购买的青绿色芒果非常多，可以尝试使用乙烯利等催熟药物来使芒果快速熟透。
5. 自然成熟法：在市场买来的芒果，通常来说，是可以放在常温环境下自然成熟的。但有几个条件需要满足：一是买的芒果足够“老”（8成熟以上）；二是室内温度不要太低（在15度以上）；三是空气湿度不要太大。室温在25度以上放置，只要不出意外，3-7天基本上就能熟。可以捂在纸箱里（堵住所有的出气孔）会软得更快，放点报纸或纸巾用来吸水，防止腐烂。
6.废报纸催熟：将芒果和废报纸放在一起，最好放在有阳光的地方。将芒果表面的水分擦干净，然后放入一个盒子或袋子里密封。等待3天左右，芒果就会熟了。
需要注意的是，催熟过程中要保持温度和湿度的适宜，避免过高的温度和湿度导致芒果腐烂。同时，催熟过程中要避免过度催熟，以免影响芒果的口感和品质。
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