隔夜的绿豆汤加热后一般不建议喝。
首先，绿豆汤内含有一定量的酚类物质，长期暴露在空气中容易被氧化而生成醌类物质，导致绿豆汤的抗氧化能力及营养价值明显下降。其次，隔夜的绿豆汤容易变质和导致细菌滋生，如果环境温度较高的话会加快细菌的生长繁殖，使绿豆汤出现变质的情况，食用后会影响身体健康。因此，为了身体的健康着想，一般不建议进食隔夜的绿豆汤等隔夜食品，以免造成胃肠功能紊乱及食物中毒的情况。
当然，如果绿豆汤放在冰箱的冷藏室，且使用保鲜盒存放，没有变质的话，加热后是可以饮用的。但是，人的肠胃功能不一样，有的人肠胃功能不太好，即使没有变质，喝了可能会不舒服，所以尽量还是当天熬制当天喝完。
以上内容仅供参考，如果食用隔夜绿豆汤后出现不适，建议及时前往医院就诊，在医生指导下进行规范治疗。
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