可乐鸡翅的制作方法如下：
1. 准备食材：鸡翅、可乐、生姜、柠檬、生抽、老抽、料酒、盐、食用油。
2. 将鸡翅清洗干净，划几刀，方便入味。
3. 将鸡翅放入碗中，加入姜片、料酒、生抽、老抽腌制15-20分钟，再加入柠檬汁去腥嫩肉。
4. 热锅凉油，将鸡翅放入平底锅中，小火煎至两面金黄。
5. 倒入可乐，没过鸡翅，加入一片柠檬，再加盐、生抽调味。
6. 盖上锅盖，小火炖煮10-15分钟，直到鸡翅熟透，可乐汁收干。
7. 大火收汁，将鸡翅翻面，让汤汁收浓，直到鸡翅表面呈现出漂亮的焦糖色。
8. 出锅装盘，撒上一些葱花或芝麻作为装饰即可。
注意事项：
1. 鸡翅要划几刀，方便入味。
2. 煎鸡翅时要小火，以免煎焦。
3. 可乐的量要刚好没过鸡翅，不要太多或太少。
4. 加入柠檬可以去腥增香，让鸡翅更加美味。
5. 收汁时要大火，让汤汁收浓，呈现出漂亮的焦糖色。
希望这些步骤能够帮助您制作出美味的可乐鸡翅！
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