芒果催熟有多种方法，以下提供四种常见的催熟方式：
温度催熟法：将芒果放入一个密封的纸袋或塑料袋中，然后放入温度较高的地方，如温暖的室内或靠近暖气的地方。保持温度在25℃左右，放置2～3天，直到芒果变软熟透。注意，应保持温度稳定，避免温度过高或过低，以免影响催熟效果。
水果催熟法：将芒果与其他成熟的水果，如苹果、香蕉等，一起放入密封的纸袋或塑料袋中。这些成熟的水果会释放出乙烯气体，有助于加速芒果的成熟过程。同样地，保持袋子的密封性，放置2～3天，直到芒果变软熟透。
大米催熟法：将未成熟的芒果埋在大米中，利用大米堆积的高温环境以及散发出的乙烯来催熟芒果。将芒果放置在干燥的大米中，大约3天左右就能熟透。这种方法不仅能让芒果快速成熟，还能保持其新鲜口感和营养价值。
阳光催熟法：将芒果放在阳光充足的地方，让阳光直射到芒果上。阳光中的紫外线可以刺激芒果的果实发育，使其更快地成熟。
请注意，无论采用哪种方法，都需要定期检查芒果的成熟情况，以免过度催熟导致芒果变质。同时，对于过敏体质的人群，食用芒果前请确保对其无过敏反应。
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