草莓，这款美味多汁的水果深受众人喜爱，眼下正是品尝草莓的绝佳时节。然而，草莓的果皮薄且组织柔软，极易受损并感染病菌，进而引发腐烂变质。因此，如何妥善保存草莓以保持其新鲜度成为了大家关注的焦点。那么，草莓应该如何保存才能保持其鲜美口感呢？接下来，让我们一同来探寻答案。
1、低温保存
草莓果实进行预冷处理后，不要清洗就装入到容器中，用薄膜盖好，置于0-2℃的低温环境中，如冰箱、冷库，可保存7~14天。
2、密封袋
草莓含有水分较高，失水容易干缩坏掉，可以找密封袋将把草莓装进去，袋口密封好，然后放进冰箱里面冷藏这样可以保存的长一些。
3、避免挤压
不要将草莓堆放在一起，避免挤压造成破损和腐烂。可以将草莓分层存放，每层之间留有一定空隙。
4、真空包装
将草莓放入真空包装袋中，排出袋内空气，然后密封。这样可以有效阻止氧气进入，延缓养花，延长保质期。
5、添加保鲜剂
可以在草莓表面涂抹少量食用过氧化氢溶液，然后用保鲜膜包裹，以延长保质期。但要注意保鲜剂适量使用，避免对人体健康造成影响。
6、盐水浸泡
将草莓放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出后要用清水洗干净，盐水可以杀死表面细菌，减少腐烂可能性。
7、其他贮藏方法
用熏蒸处理,按每立方米库容用0.2克过氧乙酸熏蒸30分钟；盛草莓塑料盆中放入1~2袋二氧化硫，将塑料盆密封在常温下，可保鲜20天，但要防止药剂接触草莓果实。
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