包馄饨的肉通常是猪肉，具体部位可以是猪腿肉，也可以是五花肉。猪腿肉肉质细嫩，吃起来口感鲜嫩，而五花肉肥瘦相间，吃起来比较香。当然，根据个人口味和地域习惯，包馄饨的馅料选择也可以有所不同，比如有些地方可能会选择牛肉、羊肉等其他肉类作为馅料。
在准备馅料时，通常会将肉剁碎或搅碎，并加入一些调料如盐、酱油、葱姜蒜等来增加口感和风味。然后将调好的馅料包入馄饨皮中，制作成美味的馄饨。
总的来说，包馄饨的肉主要是猪肉，但具体部位和调料可以根据个人喜好和地域特色进行选择。
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