板栗可以放多少天？-生活常识-怡秀网

板栗，作为一种营养丰富的美食，富含了蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及丰富的维生素和矿物质，深受众多朋友的青睐。然而，购买板栗后，如何妥善保存，防止其发霉变质，成为了我们不得不面对的问题。那么，板栗究竟能存放多少天呢？接下来，就请随我一起探讨这个话题，寻找最佳的保存方法。

一、板栗可以放多少天？

板栗可以放几天，要看存储的方式和环境。如果是放在常温下，一般只能放1-2天。如果是放在冰箱里，则可以保存更长时间，最多可以保存1周左右。如果是放在果蔬保鲜盒里，则可以保持更好的新鲜度，可以保存2-3周左右。

板栗的表皮颜色光亮，一般是好板栗。凡是表皮颜色灰暗，板栗就有可能已经霉变。板栗变质后，内部结构会被破坏，外部长白发霉，内部果肉发黑，而新鲜板栗的外观除白毛外无异物。

用鼻子闻板栗时，有酸味或其他气味证明板栗已经变质，而新鲜板栗有绿色的香味。好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细密、水分较少，甜度高、香味浓、吃口美。坏的则硬性且无味，口感差。

用手捏一下栗子，感觉颗粒坚实，一般都果肉饱满，摇晃时有重量攻击的声音证明栗子是新鲜的。如果用手捏栗子时有空壳感，则表明果肉已干瘪或霉变。如果栗子太软，汁液流出，证明栗子变质了。也可以摇一摇，感觉里面晃动，则一般果肉干瘪了。

1、板栗提前一晚用清水浸泡。这样浸泡一晚上后的板栗外皮会相对发软，肉和皮伴随后面煮的过程中会自然分离，板栗不但更容易去壳皮，煮熟也会花更少时间。

2、煮板栗前用刀从顶部切十字刀。这样板栗在煮的过程中会有热水进入板栗内部，板栗内部肉会同时吸收部分热水而直接涨破壳皮鼓起，壳和肉自然也会分离，这样的板栗吃着更加软糯。

3、煮板栗前往水内加入少许盐提高浓度。这样水会因为盐内的电解质而增强导热能力，板栗可以更快的被煮软熟透，肉和壳皮自然也会更容易剥开。

4、将板栗划十字刀后，再放入盐水内煮最快。明白上面原理后，要想最立竿见影的快速给板栗去壳，那么就应该二者联动，板栗划十字刀后水内也加适量盐，这样板栗可以最大程度保证肉皮分离，效果最好。