白面放了四年后一般不建议食用。虽然面粉的保质期通常为6-24个月，但具体的保存时间与存放环境、保存方式等因素密切相关。长时间存放会导致淀粉被细菌分解成糖类，使白面成为细菌的培养基，从而出现变质的情况。如果白面存放四年，很可能已经受潮、发霉或产生异味，此时食用可能会对身体健康造成不良影响，如腹痛、腹泻等症状。
为了确保食品安全，建议购买有明确保质期的食物，并在保质期内食用。同时，注意存放环境，避免潮湿和阳光直射，使用密封容器保存，以减少面粉受潮和变质的风险。如果不确定食物是否可以继续食用，建议不要冒险尝试，以免对身体造成不必要的伤害。
总之，食品安全至关重要，我们应该时刻关注食品的保质期和储存方式，确保自己和家人的健康。
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