洋葱是一种营养价值很高的蔬菜，其品种也比较丰富，可能很多朋友都觉得它味道比较冲且会“辣眼睛”，但在我国一些地方是有生吃洋葱的习惯的，在他们当地洋葱叫做皮牙子。下面一起学习一下洋葱的保存最佳方法。
1、木箱保存法
洋葱比较多的话，有条件的家里可以找些透气的木箱，然后把洋葱整齐地摆放进去，再把它放在阴凉通风的地方。
2、冷冻保存法
按压一下洋葱的表面，洋葱整体要非常的饱满并且完整一些，将洋葱切成细丝，这样方便洋葱在低温环境下保存的更好并且还有利于随用随取，找一个密封性比较好的保鲜袋，将洋葱放到保鲜袋里面去保存。尽量的排空里面的空气，然后将保鲜袋的封口系严实一些即可。
3、气调贮藏法
在洋葱出休眠期之前十天左右，将洋葱装筐在通窖或荫棚下码垛，用塑料薄膜帐封闭，每垛500-1000公斤，维持3%-6%氧和8%-12%的二氧化碳，贮藏效果较好。
4、丝袜保存法
把袜筒剪下来，再把洋葱放入袜子中，每放一个洋葱就在上面打个结，这样洋葱和洋葱之间分开，又能够保持透气，再把它放在阴凉通风的地方。
5、挂藏法
将经过晾晒的洋葱编成辫子，每条长约1米，两条合为一挂，每挂80-100头。
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