菱角通常在夏季开始成熟，具体时间因地域和品种而异。一般来说，从五月份开始，菱角就逐渐开始成熟。到了六、七月份，是菱角最为丰收的季节。而到了八、九月份，菱角就逐渐退市了。因此，想要品尝到新鲜的菱角，最好在六、七月份。
菱角最好吃的季节是在秋季，特别是在中秋节前后。此时的菱角不仅口感鲜美，而且营养价值也最高。菱角富含蛋白质、矿物质和多种维生素，具有清热解毒、消暑解渴的功效。此外，菱角还含有丰富的淀粉和糖分，可以为身体提供足够的能量。
菱角新鲜饱满，外形美观。将菱角做成沙拉或是直接生吃都是不错的选择。而在中秋佳节，一家人围坐在一起，品尝着菱角和月饼，也是一幅美好温馨的画面。
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