白糖的保存方法
密封：
贮藏一级绵白糖，必须密封，防止湿气进入，选用瓷瓶或玻璃瓶做容器，玻璃瓶内一定要清洁干燥后，再放入白糖然后拧紧盖子，如果是小袋装的，在用后要及时地用小夹子把口扎紧
干燥通风处：
绵白糖怕潮湿，遇潮气就是凝结成块，降低了保存期，同时还会改变糖的口感，所以要放在干燥通风处。
阴凉避光：
绵白糖除怕湿外，还怕阳光照射，所以存放时要避光，温度不能高于35度，温度过高的话绵白糖会融化，也不能太低温度低于0度，会凝成块。
单独存放：
绵白糖z好是密封玻璃瓶中，单独存放，不要和其它容易蒸发的食品或蔬菜水果放在一起，或者有异味的辣椒等放一块容易变质或改变糖的味道。
防鼠虫蛾等
绵白糖存放一定要做好防鼠，防虫，防蛾的破坏，特别是蚂蚁，蚂蚁个小，但嗅觉灵敏，并且特别喜欢白糖，所以一定在存放白糖的四周要有防蚁措施，更要注意在用的时候不要把白糖撒到了外面，不然会找来蚂蚁的。
远离热源：
很多家庭绵白糖的存放位置都是在厨房的案板上，然后紧邻着煤气灶，或者电磁炉等做饭炒菜的器具，这样用着方便！
使用得当：
在取绵白糖的时候也是应该特别注意的，要用专用的取糖的小勺子，小勺子也要干燥，不用后要保存起来，不要随意把小勺子放在白糖里面，更不要直接用手取白糖，还有带湿气的勺子去取，取得时候要适量，不要反反复复，不然都会影响到白糖存放。
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