柚子的功效与作用-健康养生-怡秀网

柚子的功效与作用：降低血糖、助消化、促进伤口愈合、防癌防中风、养颜美容

1. 降低血糖：柚子中含有丰富的胰岛素成分，可以帮助降低血糖，适合糖尿病患者食用。

2. 助消化：柚子有理气化痰、润肺清肠、健脾等功效，可用于食少、口淡、消化不良等症，还有助于除痰止渴、理气散结。

3. 促进伤口愈合：柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

4. 防癌防中风：柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。同时，柚子的皮能够降低人体血液的粘滞度，减少血栓的形成，对于有脑血管疾病的人有很好的预防作用。

5. 养颜美容：柚子顺气、去油解腻，是清火的上品，长期食用还有美容之功效。

此外，柚子还含有丰富的维生素B族、维生素C、蛋白质及铁、钙、磷等营养成分。柚子的种子还含有黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等成分，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。

总的来说，柚子是一种营养丰富、具有多种保健功能的水果，适量食用对身体有益。

禁忌人群：体质虚寒、痛经者

适宜人群：消化不良、痰多气喘者

不宜同食：无特殊同食禁忌

1. 榨汁喝：可以取柚子肉，与薄荷叶一起放入榨汁机中榨汁，加入适量的蜂蜜调味后饮用。

2. 制作果酱：将柚子肉切成小块，与冰糖、蜂蜜一起熬煮成果酱，可以搭配面包食用。

3. 做甜品：将柚子肉与其他水果、西米、牛奶等材料混合，可以制作出美味的甜品。

4. 煮茶：将柚子皮与冰糖一起煮成柚子茶，加入适量的蜂蜜调味后饮用。

5. 炒饭：将柚子肉与米饭一起炒制，加入适量的盐和葱花调味，可以制作出柚子炒饭。

6. 烤制：将柚子皮削去，留下果肉，加入适量的蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀后烤制，可以制作出柚子蜜饯。

无论哪种方法，都要选择新鲜的柚子，并将其处理干净，以获得更好的食用效果。此外，柚子的皮和籽也具有一定的营养价值，可以一同食用或者用于其他烹饪方式。